糟柏醋是什么

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糟粕醋火锅配什么菜

海南糟粕醋火锅是一道独具特色的火锅菜品，它以糟粕醋为底料，结合各种新鲜的海鲜、蔬菜和肉类，制作出酸甜可口的火锅汤底。首先，选购新鲜的海鲜，如虾、蟹、贝类等，再准备各种蔬菜和肉类。

脆肉鲩鱼片口感弹脆与糟粕醋是绝配。吃糟粕醋火锅，宜先涮头足类海鲜（如章鱼等），虾、贝类次之，鱼片再次之。

- 糟粕（酒糟或酒粕）- 醋 - 糖 - 盐 - 辣椒 - 姜 - 蒜 - 肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）- 海鲜（如虾、蟹、鱼片等）- 蔬菜（如蘑菇、豆芽、青菜等）制作步骤如下： 准备糟粕。

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菜品or口味：这里的粉面分为糟粕醋、普通粉汤和海南抱罗粉汤，每一种都有不同的配料选择若干。 [三鲜海螺糟粕醋]是当店爆款，价格远远高于店里粉面的平均价格，一碗32元，不过量也比较大。

一口海鲜，一口糟粕醋，带给食客的是口感上的温柔双击。

一次偶然的机会，我尝到了糟粕醋。我记得当时我吃了一口，就被那种酸甜的味道深深吸引住了。它既有着普通醋的酸味，又有着糯米饭的甜味，让人不禁想再来一口。之后，我开始探索糟粕醋的制作过程。