杏仁豆腐的做法大全_杏仁豆腐的家常做法_怎么做好吃.

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求正宗杏仁豆腐的做法

华北杏仁豆腐的做法 【材料】甜杏仁30克，白糖500克，冻粉15克，鲜牛奶适量，京糕丁、蜜桂花各少许。

杏仁豆腐的做法步骤：琼脂放入凉水中浸泡20分钟，然后用小火煮至琼脂基本溶于水中；将杏仁露放入微波炉，用高火打2分钟；另取一锅加入牛奶和冰糖，小火煮至冰糖彻底溶化。

添水500克，将糖倒入化开，同时将鸡蛋清打散倒入，沸起时撇去浮沫，盛入海碗内，放入冰箱。待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼块，待糖水在冰箱内冻凉后，将杏仁豆腐块倒入糖水内，形如豆腐，浮在糖水上面。

做法：1 备好的豆腐对半切开，切条，切块，待用。2 锅中倒入牛奶、琼脂。3 再倒入少许清水，加入杏仁、盐、白糖。4 放入杏仁粉，搅拌匀，加热煮沸。5 煮沸后倒入豆腐，略煮片刻至入味。

杏仁豆腐的做法 ；食材准备 甜杏仁125克，琼脂50克，糖小樱桃5个，白糖适量。

杏仁豆腐的做法如下：主料：去皮杏仁105克、牛奶600毫升、水600毫升、吉利丁片3片。辅料：桂花蜂蜜适量。称量好杏仁，清洗干净，浸泡一夜。把牛奶、水、杏仁放进料理机。搅打成杏仁露。过滤两遍。

杏仁豆腐的做法大全

1、将泡好的杏仁放入搅拌机中。2 注入200毫升清水。3 盖上盖，选择“启动”键，搅打成杏仁糊。4 待搅拌机运转约2分钟，即成杏仁汁。5 取下搅拌机机身，把榨好的杏仁汁倒入滤网，滤取杏仁汁。6 再倒入碗中，备用。

2、杏仁豆腐的配方和制作如下：主料：去皮脱苦杏仁、牛奶400克。辅料：冰糖25克、琼脂20克、水400克、糖桂花适量。步骤：脱皮去苦的干杏仁儿，用清水洗净后浸泡五小时以上。

3、杏仁豆腐的做法步骤：琼脂放入凉水中浸泡20分钟，然后用小火煮至琼脂基本溶于水中；将杏仁露放入微波炉，用高火打2分钟；另取一锅加入牛奶和冰糖，小火煮至冰糖彻底溶化。

4、添水500克，将糖倒入化开，同时将鸡蛋清打散倒入，沸起时撇去浮沫，盛入海碗内，放入冰箱。待杏仁豆腐凝固后取出，坡刀改成象眼块，待糖水在冰箱内冻凉后，将杏仁豆腐块倒入糖水内，形如豆腐，浮在糖水上面。

5、杏仁豆腐的做法 ；食材准备 甜杏仁125克，琼脂50克，糖小樱桃5个，白糖适量。

杏仁豆腐怎么做?

1、华北杏仁豆腐的做法 【材料】甜杏仁30克，白糖500克，冻粉15克，鲜牛奶适量，京糕丁、蜜桂花各少许。

2、将杏仁浸泡后剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊。鸡蛋，加水少许打散。炒锅上火，倒入约800克左右水，放白糖少量，把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫，倒出一半晾凉，待用。将琼脂粉放碗内加水蒸化。

3、熬成糖水撇去浮沫，冷却后用筛过滤，装入洁净的瓶内，冰冻待用。

4、杏仁豆腐的做法如下：主料：去皮杏仁105克、牛奶600毫升、水600毫升、吉利丁片3片。辅料：桂花蜂蜜适量。称量好杏仁，清洗干净，浸泡一夜。把牛奶、水、杏仁放进料理机。搅打成杏仁露。过滤两遍。

5、将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时，捞出研成泥（如量大可用小磨碾成汁），添凉水50克解开，用布将汁滤出。