务川仡佬族特色文化

今天给各位分享务川仡佬族特色文化的知识，其中也会对务川县特色进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

仡佬族非物质文化遗产“仡佬族三幺台”

仡佬族非物质文化遗产“仡佬族三幺台”是一种独特的待客食俗礼仪，以下是关于“仡佬族三幺台”的详细介绍：含义：“三幺台”中的“三”指的是三台席，即茶席、酒席和饭席。“幺台”是正安、道真、务川一带的地域土语，意为“结束”或“完成”。整个宴席要经过茶席、酒席、饭席三道程序才结束，因此得名“三幺台”。

年，“仡佬族三幺台习俗”更是被列为了国家级非遗代表性项目名录。在仡佬族的传统中，无论是嫁娶、立房、祝寿还是重大民俗活动和节庆，都会以“三幺台”来招待宾客，营造出一种隆重而热闹的氛围。每一台席间，伴随着吹打乐器的演奏，从茶席到酒席再到饭席，整个过程都充满了仪式感。

仡佬族三幺台是仡佬族人家待客的最高食俗礼仪。以下是关于仡佬族三幺台的 含义：“三幺台”中的“三”指的是三台席，即茶席、酒席和饭席；“幺台”是正安、道真、务川一带的地域土语，意为“结束”或“完成”。因此，“三幺台”意思是一次宴席要经过茶席、酒席、饭席三道程序才结束。

何谓“三幺台”？“三幺台”指的是三台旅歼席，即茶席、酒席和饭席。“幺台”，正安、道真、务川三县一带地域土语，乃“结束”或“完成”之意。“三幺台”，其意是一次宴席先后要经过茶席、酒席、饭席三道程序才结束，三台席各有不同的形式和内容，故称“三幺台”。

仡佬族的“三幺台”习俗中，“三”代表了三个阶段的宴席：茶席、酒席和饭席。 “幺台”是正安、道真、务川等地的地方话，意为“结束”或“完成”。 “三幺台”即指一场宴席，需要经过这三阶段的宴请才算结束，因此得名。

“三幺台”是仡佬族人家待客的最高食俗礼仪，每逢嫁娶、寿庆、建房、节日宴请等，都要动用“三幺台”。其风味食品众多，饮食方式独特，可谓民族饮食的展台，体现了仡佬族文化，也是中国饮食文化中的一朵“奇葩”。2014年，仡佬族三幺台习俗被列为国家级非遗代表性项目名录。

颇具民族特色的仡佬族建筑文化

1、“仡佬”一词在汉语中意为竹子，这个以竹为名的民族同样拥有竹子的品质——随遇而安、顽强扎根。在漫长的历史动荡中，仡佬族没有泯灭在时间洪流中，而是像竹子一样顽强地生存下来。他们的建筑文化简约而方正，体现了民族的智慧和创造力。这个民俗建筑极具特色的民族让我们深感敬佩。

2、仡佬族是贵州高原上最为古老的一个民族，其民居文化独具特色。仡佬族大多住在山区，民谚说：“高山苗，水仲家，仡佬住在岩旮旯。”先民的民居形式以“干栏”为特色，这种建筑形式以木做梁架，厚木板装镶作壁，上覆杉叶。

3、颇具民族特色的仡佬族建筑文化主要包括以下几个方面：居住环境：仡佬族多依山傍水而居，若高山无溪河则凿有水井、水塘。仡佬族村寨大小不等，多者百余户，少者七八户，且多是一姓为主，杂有其他姓氏。

4、干栏式建筑：仡佬族先民以“干栏”为特色的民居形式，即依树积木，居其上，多见于历史文献记载。多样化的住房类型：穿斗房：以木做梁架，厚木板装镶作壁。石板房：用石筑墙体，薄石板盖屋顶，尤其在黔中一带较为常见。茅草房：以板筑泥墙或木构架梁柱，屋顶盖茅草，黔西北一带多见。

5、随着科学文化的普及，仡佬族人的住房观念和形式也发生了变化，木建筑房保留使用，鲜有新建。交通方便的地方，有的将木房改装成砖木结构，有的新建水泥砖平房，经济富裕者盖一楼一底或多楼一底的砖混楼房，贴瓷砖，安铝合金玻窗，防盗门等。

6、居住在石阡、思南、岑巩、施秉等黔东北一带的仡佬族 同胞，酷爱修建干栏式“翘角楼”，很有特点。石阡县花桥 镇一带的仡佬族农村，栋栋小楼，飞檐翘角，竹木掩映，秀 丽迷人。这些仡佬族民居的体量都不太大，但出檐却很深远，檐下空间成为开放式仓库。

务川县的历史文化

1、悠久历史：置县历史：务川自隋开皇19年置县，至今已有1400多年的历史。美誉与特色：丹砂古县：务川因其丰富的丹砂资源和悠久的丹砂开采历史而得名。仡佬之源：务川是仡佬族的发源地，拥有深厚的仡佬族文化底蕴。铝土矿都、野银杏之乡：这些美誉反映了务川在自然资源方面的丰富性。

2、务川县，这片古老的土地，承载着丰富的历史文化。起源于隋开皇19年（公元599年）的建县历史，至今已有超过1400年的岁月，被誉为“丹砂古县”、“仡佬之源”和“铝土矿都”，以及“野银杏之乡”。县内的文化遗产尤其引人注目，全国独一无二且保存完好的仡佬民族文化村，展示了仡佬族的独特风情。

3、申佑对务川文化教育产生的影响更为深远，务川虽为黔古邑，然而地处偏远，明嘉靖前县内无学，往往山行五六日到思南府就学，这使得许多俊秀之才埋没于山区。然而至申佑登进士一举成名，天下皆知，始有郡人田秋为务川、印江请建学宫。查嘉靖《思南府志》，思南府治二县四司，建儒学立文庙者仅本府及务川县。

4、宋政和七年（1117），移思州治务川县于此都濡故地，因为务川县。宣和四年（1122），废思州，务川县降为务川城，属彭木县。南宋绍兴二年（1132），复建思州及置务川县。元至元年间，因婺星飞流化石改“务”为“婺”，即婺川县，属思州军民安抚司。历史上婺川县的辖地及隶属关系变动极其频繁。

5、一个地域孕育一种文化，每种文化都有其独特的起源地。历史悠久的仡佬族文化发源于务川县，这片位于贵州省东北部的土地，自然资源丰富，民族风情独特，因盛产丹砂而被誉为“丹砂古县”。今天，我们将深入了解仡佬族的起源地——务川。仡佬族是中国少数民族之一，根据2000年人口普查，现有579，744人。

6、务川县历史悠久，自隋开皇十九年（公元599年）置县至今已有1400多年的历史。仡佬族是务川的土著民族，至今已有两千多年的历史，是贵州开发最早的民族之一。经济发展 近年来，务川县在农业、工业、旅游业等方面取得了显著发展。

务川仡佬族特色文化

务川仡佬族特色文化有高台舞狮、道真三幺台、打篾鸡蛋、哭嫁歌、仡佬族傩戏等。高台舞狮：狮为百兽之尊，形象雄伟俊武，仡家人在春节或重大喜日子都要舞狮助兴，依此驱邪镇妖、保佑人畜平安。道真三幺台：由八人使用二胡、横箫各一对和其余乐器合奏，音调十分和谐动听。

务川仡佬族的特色文化主要包括高台舞狮、道真三幺台、打篾鸡蛋、哭嫁歌和仡佬族傩戏。高台舞狮：这是仡佬族在春节或重大喜庆日子中进行的传统表演。舞狮被视为驱邪镇妖、保佑人畜平安的象征，体现了仡佬族人民对美好生活的祈愿。

“骂亲”习俗作为其中的一部分，反映了仡佬族独特的婚姻文化和传统观念。这种习俗可能源于对媒人在婚姻中角色的特殊看法，以及希望通过这种方式来祈求婚姻的幸福和吉利。总之，“骂亲”习俗是仡佬族婚俗中的一朵奇葩，它以其独特的形式和意义，展现了仡佬族丰富的婚姻文化和传统观念。

“三幺台”习俗源于古时仡佬族人家的嫁娶、立房、祝寿等重大民俗活动和节庆时的待客之道。该习俗后来逐渐成为春节期间的主要待客方式，并流传于黔北的正安县、道真、务川仡佬族苗族自治县的部分地区。席间流程：茶席：以喝茶为主，伴以果品糕点。茶席所配果品糕点通常为九盘，茶多为土茶。

翘角楼：石阡、思南、印江、施秉一带的仡佬族酷爱修建干阑式翘角楼，这些民居体量不大，但出檐很深，檐下空间成为开放式仓库，用于展示劳动成果。简洁实用：仡佬族的建筑简洁方正，没有多余的繁复，每个细节都透露出浓郁的生活气息。

独具民族特色的仡佬族民居文化

传统民居形式：干栏式建筑：仡佬族先民以“干栏”为特色的民居形式，即依树积木，居其上，多见于历史文献记载。多样化的住房类型：穿斗房：以木做梁架，厚木板装镶作壁。石板房：用石筑墙体，薄石板盖屋顶，尤其在黔中一带较为常见。茅草房：以板筑泥墙或木构架梁柱，屋顶盖茅草，黔西北一带多见。

仡佬族是贵州高原上最为古老的一个民族，其民居文化独具特色。仡佬族大多住在山区，民谚说：“高山苗，水仲家，仡佬住在岩旮旯。”先民的民居形式以“干栏”为特色，这种建筑形式以木做梁架，厚木板装镶作壁，上覆杉叶。

颇具民族特色的仡佬族建筑文化主要包括以下几个方面：居住环境：仡佬族多依山傍水而居，若高山无溪河则凿有水井、水塘。仡佬族村寨大小不等，多者百余户，少者七八户，且多是一姓为主，杂有其他姓氏。

仡佬族油茶,务川独特的美食

市坪仡佬族自治乡境内现仍完整传承着本民族的采茶歌舞“采茶歌”和“采茶灯”，县尹珍博物馆收藏着原始的制茶工具木制揉茶机，揉茶机今在民间也大量使用。油茶制作与饮油茶习俗的流传区域，不仅在正安县境民间广泛流传，并在相邻的道真、务川两县部分辖地也有流布。

仡佬族油茶是务川独特的美食，同时也是仡佬族传统的饮食习俗。以下是关于仡佬族油茶的详细介绍：饮食习俗：饮油茶是仡佬民族的传统饮食习俗，它是仡佬族“三幺台”饮食文化的重要组成部分。在“三幺台”中，第一台茶席的主食即为油茶，伴有果品糕点等佐食。

主食与杂粮： 以大米、玉米为主食：仡佬族人主要生活在云贵高原向四川盆地过渡的斜坡地带，地形复杂，气候潮湿，因此大米和玉米成为其主要粮食来源。 兼食面食及杂粮、薯类：除了大米和玉米，仡佬族人也食用面食、杂粮和薯类，丰富了饮食的多样性。

务川仡佬族的美食主要包括以下几种：务川豆腐：尤其是务川灰豆腐，这是务川仡佬族人民世代相传的特色食品。它主要选用优质黄豆和芙蓉江流域的天然矿泉水，经过石磨磨制，再与特殊植物灰烬混合炒制而成，营养丰富，口感鲜美。

藤茶等熬饮，油茶则以家茶用油煎炒后加水煮沸制成。油茶佐食：油茶在仡佬族中非常受欢迎，常作为待客佳品，可以搭配粑粑、粽子等食用。其他习俗：供品习俗：在春节等节庆活动中，仡佬族人会用糯米打成一个大的粑粑供奉祖先。餐桌礼仪：在筵席中，他们注重餐桌礼仪，如坐席的安排、菜肴的搭配等。

苗家腊肉：务川地区的苗家腊肉制作工艺独特，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等一系列工序，肉质香嫩，肥而不腻，是当地的特色美食之一。油茶：油茶是仡佬族和苗族地区的传统饮品，通常用茶叶炒制后研磨成粉，加入动物油脂和盐等调料煮沸，饮用时既能提神醒脑，又能抵御寒冷。