猪脚要炖多久才会烂

今天给各位分享猪脚要炖多久才会烂的知识，其中也会对猪脚一般要炖多久才能软进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

猪蹄一般要炖多久才会烂熟

1、猪蹄想要炖烂，一般需要中大火炖30分钟，中小火慢炖1-2个小时左右，尤其是比较老的猪蹄。炖猪蹄的辅料可以是：黄豆、葱花、姜末、高度白酒、食盐、味精、食用油等。炖猪蹄的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及镁、锌、铁等矿物质，一般人群都可以食用。

2、猪蹄炖了三个小时没断炖烂，我可以了肯定的告诉你，这个猪蹄绝对有问题，正常的猪蹄只要炖一个多小时就可以了，如果用高压锅炖，只需要二十分钟，看来你买的猪蹄问题很大。猪蹄炖了三个小时都不烂，原因有以下几点。

3、大火煮沸后转小火慢炖：水开后调至最小火，保持汤面微微冒泡的状态，约需 5~3小时。用筷子能轻松穿透猪蹄肉皮，且关节筋膜软烂分离即可。高压锅/电压力锅 上汽后计时：加水量没过猪蹄，上汽后压 40~50分钟（老蹄子需更久）。泄压后开盖检查，若不够软可补压10分钟。

4、炖猪脚一般需炖20-40分钟左右。具体时间需根据烹饪器材来区分：砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。

为什么我炖很久猪蹄还是硬的啊

猪蹄炖了2个小时还是硬的原因可能是猪蹄较老，且使用的是普通锅具。猪蹄一般炖煮1个小时左右或20~30分钟左右就可以变得软烂，具体时间取决于猪蹄的老嫩。猪蹄炖煮时间：如果使用炒锅、电饭煲等普通锅具炖煮猪蹄，一般需要1个小时左右才能变得软烂。而使用高压锅则能大大缩短时间，一般炖煮20~30分钟左右即可。

猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就可以了。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。

猪蹄皮硬可能是因为炖的时间不够长，可以尝试以下几种方式来补救： 继续炖：将炖好的猪蹄继续加热炖煮，直至猪蹄皮变软，可以尝试用慢炖锅或者压力锅来加快软化过程。 加入足够的水：如果炖煮时水分不够，猪蹄皮容易变硬。

炖煮时间不足：肉中含有大量的结缔组织，需要长时间的慢火炖煮才能分解，使肉质变得嫩滑。如果炖煮时间不够，这些结缔组织没有被完全分解，肉就会显得硬而不烂。 火候不当：炖肉应该使用文火慢炖，如果火太大，肉中的水分会迅速蒸发，导致肉质紧缩变硬。

当遇到猪蹄炖得不够烂的情况，首先需要确定问题的原因。如果是因为炖制时间不足，可以继续炖煮，确保达到至少30分钟的中火炖煮或者1-2小时的中小火慢炖，特别适合老的猪蹄。若已炖煮超过一小时但仍未达到理想状态，可以尝试加入一些补救措施。

猪脚炖一般炖多久会烂

1、猪脚炖一般炖煮的时间根据火候不同而有所差异，小火需要2小时左右，中火大约一个半小时，大火则只需一小时左右即可炖至软烂。炖煮时间对猪脚口感的影响：小火慢炖：能够确保猪脚充分吸收汤汁，肉质变得更加酥软，口感细腻。虽然时间较长，但能够最大程度地保留猪脚的鲜美和营养。中火炖煮：相对节省时间，同时猪脚也能保持较好的口感和营养。

2、炖煮时间不足：关键信息：炖猪脚的时间需要足够长，一般建议炖煮至少2小时以上。如果炖煮时间过短，猪蹄的肉质难以变得酥烂，影响口感。注意事项：但也要注意，炖煮时间并非越长越好。过长时间的炖煮可能导致猪蹄变得过于软烂，失去原有的口感和营养价值。

3、猪脚一般需炖20-40分钟左右，具体时间需根据烹饪器材来区分。炒锅炖猪脚，一般冷水下锅水开还需炖40分钟。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入猪脚煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃着还是发硬咬不动；电饭锅炖猪脚，一般冷水入锅炖20分钟即可。

4、炖猪脚的话炖一个半小时到两个小时就可以了，若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。

猪脚要炖多久才会烂

猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就可以了。至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。对于猪蹄要炖多久，与炖猪蹄的厨具有着很大的关系，炖猪蹄就可以选择用砂锅炖，也可以用高压锅炖。

猪蹄炖了三个小时没断炖烂，我可以了肯定的告诉你，这个猪蹄绝对有问题，正常的猪蹄只要炖一个多小时就可以了，如果用高压锅炖，只需要二十分钟，看来你买的猪蹄问题很大。猪蹄炖了三个小时都不烂，原因有以下几点。

炖猪脚的话炖一个半小时到两个小时就可以了，若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。

炖猪脚一般需炖20-40分钟左右。具体时间需根据烹饪器材来区分：砂锅炖猪蹄：先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了。高压锅炖猪蹄：大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的。而小火炖煮15~20分钟左右的话，就稍微硬一点，没有那么的软烂。

猪脚一般需炖20-40分钟左右，具体时间需根据烹饪器材来区分。炒锅炖猪脚，一般冷水下锅水开还需炖40分钟。炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入猪脚煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃着还是发硬咬不动；电饭锅炖猪脚，一般冷水入锅炖20分钟即可。

猪脚炖一般炖煮的时间根据火候不同而有所差异，小火需要2小时左右，中火大约一个半小时，大火则只需一小时左右即可炖至软烂。炖煮时间对猪脚口感的影响：小火慢炖：能够确保猪脚充分吸收汤汁，肉质变得更加酥软，口感细腻。虽然时间较长，但能够最大程度地保留猪脚的鲜美和营养。

腊猪脚用高压锅炖多久?

1、一般25分钟足够了。一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖10分钟就可以了。高压锅的使用注意事项 每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全。禁止使用超过年限的高压锅。

2、高压锅炖腊猪脚要多久猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。

3、煮腊猪脚使用高压锅的时间大约在20至30分钟之间。为了获得软烂入味的口感，可以适当延长烹饪时间，大约25分钟左右。在开始压猪脚前，务必先将其彻底清洗干净，然后放入高压锅中。首先大火煮沸，然后转为小火慢慢炖煮。压猪脚时要注意，锅内水量不要超过锅体的二分之一，水开后转小火，保持2分钟。

4、猪脚在高压锅中的炖煮时间通常为20至30分钟。为了使猪脚更加软糯，口感顺滑，可以适当延长烹饪时间，大约25分钟左右。在开始烹饪前，务必先将猪脚彻底清洗干净，然后放入高压锅中。使用大火将水烧开后，调至小火慢慢烹煮。在高压锅内烹调猪脚时，要注意火候。

5、腊猪脚高压锅压25-30分钟左右。炖腊猪脚的做法洗净，剁成小块，放高压锅里加水没过面，炖25-30分钟，捞出来就可以吃了特别香。猪脚又叫猪蹄猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多呈弯形。

6、腊猪脚在高压锅中压煮的时间一般为15到30分钟。具体可以根据以下情况调整：基本压煮时间：将腊猪脚用水冲洗干净后，放入电高压锅中，压煮15到20分钟左右即可。或者，在高压锅开始喷气后，先用大火煮15分钟，然后改为小火煮10分钟，最后焖20分钟。火候影响：高压锅炖腊猪脚的时间与火候有关。

猪脚汤熬多长时间才能熬烂

猪脚要炖1个半小时到2个小时就可以了，不可以长时间炖猪脚，这样猪脚会被炖烂，并且失去大量的营养物质，吃起来口感也不是很好，所以炖猪脚时一定要控制好时间炖猪脚注意事项 火候炖猪蹄炖时一般炖1个半小时到2个小时。

猪脚汤熬烂的时长取决于烹饪工具和烹饪前的处理：炒锅炖煮：如果使用炒锅炖猪脚汤，一般冷水下锅后，水开还需继续炖40分钟左右才能炖软炖透。电饭锅炖煮：电饭锅炖猪脚汤，由于其压力十足且受热快，一般冷水入锅炖20分钟左右即可。但需注意，猪蹄需先焯水去沫，以避免腥味和血水影响汤的鲜香。

砂锅炖猪蹄，一般炖30分钟左右即可。砂锅的受热稳定，压力也比炒锅强，炖煮时间在二者之间，同样建议先用炒锅焯水去除腥味血水，之后再转入砂锅炖煮味道更佳，更易炖软入味。

猪脚汤熬烂的时长因烹饪工具不同而有所差异：炒锅炖煮：一般需要冷水下锅，水开后还需继续炖40分钟左右，才能确保猪脚炖软炖透。电饭锅炖煮：通常冷水入锅炖20分钟即可。但需要先焯水去沫，以保证炖出的猪脚鲜香无腥味。砂锅炖煮：建议炖煮30分钟左右。

回答你好，这个一般开锅以后至少还需要熬制40分钟以上，如果用高压锅熬制，一般25分钟就可以的。

猪脚汤熬烂的时间取决于烹饪工具和烹饪前的处理：炒锅炖煮：时长：一般冷水下锅，水开后还需炖40分钟左右方能炖软炖透。注意事项：炒锅虽然受热快，但锅内压力不够，因此需要较长的炖煮时间。电饭锅炖煮：时长：一般冷水入锅炖20分钟即可。