东北锅包肉的做法大全

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东北锅包肉正宗做法

1、东北锅包肉的正宗做法如下：准备食材 主料：猪里脊肉辅料：葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜调料：盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、料酒、清水、淀粉、油处理食材 肉的处理：猪里脊肉切大片，厚度约三毫米，用厨房纸吸干表面水分。辅料处理：葱切丝，姜切丝，蒜拍碎切碎末，胡萝卜切细丝，香菜切成长段。

2、正宗东北锅包肉的做法如下：准备食材 主料：猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。 辅料：盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。处理食材 将猪里脊表面的筋膜撕掉，切成3毫米厚的大片。 葱姜切丝，蒜切片备用。

3、东北美食锅包肉的做法如下：所需材料： 猪里脊肉500克 生姜1块 大葱1根 大蒜3瓣 酱油2大勺 白糖3大勺 白醋4大勺 料酒1大勺 盐适量 玉米淀粉适量 食用油适量 所需工具： 炒锅 切菜刀 混合碗 筷子或炒铲 步骤：前期准备： 切肉腌制：将猪里脊肉切成34mm厚的片，用少许盐和料酒腌制10分钟。

4、东北锅包肉的正宗做法如下： 腌制猪肉 将猪肉切成约5厘米见方的小块。 加入料酒、盐、生姜粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟左右。 炸制猪肉 将腌制好的猪肉块裹上淀粉。 放入油锅中，用中火炸至金黄色，捞出沥油备用。 准备配菜 将洋葱、青椒、红椒切成小块。 葱姜蒜切末备用。

5、正宗东北锅包肉的做法如下：准备食材 猪里脊肉洗净，切成薄片。腌制与裹浆 将一大把淀粉加水拌匀，形成较为稠密的淀粉糊。 在淀粉糊中加入少许食用油，再次拌匀，这样可以使炸出的肉片更加酥脆。调制糖醋汁 取一大勺糖，半勺米醋，加入适量浓缩橙汁，再加入少许盐，搅拌均匀备用。

6、东北正宗锅包肉的做法如下：材料： 猪里脊肉500克 面粉适量 生姜适量 大葱适量 老抽适量 料酒适量 酱油适量 鸡蛋适量 白糖适量 食用油适量 盐适量 做法： 腌制肉块：将猪里脊肉切成2厘米见方的小块，用刀背拍松，加入料酒、酱油、盐腌制15分钟。

锅包肉的做法大全

1、传统老式锅包肉（糖醋口味）材料：猪里脊肉 300克 土豆淀粉（或玉米淀粉） 150克 清水 适量 胡萝卜丝、葱丝、姜丝 各少许（配菜）蒜末 1勺 白糖 50克 白醋 50毫升（或米醋）生抽 1勺 盐 2克 料酒 1勺 步骤： 处理肉片：里脊肉切成0.5厘米厚的大片，用刀背轻拍松软，加料酒、盐腌制10分钟。

2、锅包肉是一道经典的东北菜，以下是它的正宗做法：所需食材：- 猪里脊肉或猪肉糜 - 鸡蛋 - 淀粉 - 料酒 - 盐、黑胡椒粉、生抽、老抽 - 姜、蒜、青蒜或葱 - 酸甜酱汁（番茄酱、白糖、醋、盐）步骤： 准备工作 - 将猪里脊肉切成小块，或使用猪肉糜。

3、锅包肉的详细做法如下：准备食材：大葱切丝，姜切丝，蒜切片。肉切成薄片，建议选择猪里脊肉，口感更佳。腌制肉片：将切好的肉片倒入碗中，加入料酒、生抽、盐、香油，搅拌均匀后腌制10分钟，以便肉片充分入味。调制调味汁：将老抽、醋、糖、盐放入另一个碗中，搅拌均匀后待用。

4、锅包肉的详细做法如下： 准备食材： 猪里脊肉顶丝切成23厘米的厚片。 使用土豆生粉加水抓匀，使肉片挂住糊。 炸制肉片： 将1500克色拉油烧至4成热。判断油温的一个简单方法是：吐一点口水进热油中，如果口水遇到油立即蒸发，说明油温适中。

5、锅包肉正宗的做法如下： 选肉切片： 选用好的猪里脊肉，洗净后沿着肉的纹理切成薄片，厚度约为0.3~0.5厘米。 腌肉片： 将切好的猪里脊肉片放入盆中，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和料酒，抓匀后腌制20分钟左右。

东北锅包肉的做法

东北锅包肉的正宗做法如下：准备食材 主料：猪里脊肉辅料：葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜调料：盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、料酒、清水、淀粉、油处理食材 肉的处理：猪里脊肉切大片，厚度约三毫米，用厨房纸吸干表面水分。辅料处理：葱切丝，姜切丝，蒜拍碎切碎末，胡萝卜切细丝，香菜切成长段。

正宗东北锅包肉的做法如下：准备食材 主料：猪里脊肉半条，姜2片，蒜1瓣，葱10克，鸡蛋1个，淀粉120克。 辅料：盐半勺，鸡精少许，食醋1勺，植物油适量，水适量，浓缩橙汁少许。处理食材 将猪里脊表面的筋膜撕掉，顶刀切成3毫米厚的大片。 葱姜切丝，蒜切片备用。

正宗东北锅包肉的做法可以分为两种。一种是传统的做法，主料为里脊8两，辅料包括葱丝、姜丝、香菜、胡萝卜丝、蒜茸等。调料则有糖6两、9度米醋6两、盐、味精、香油、料酒等。先将里脊切片挂水淀粉糊，炸至金黄色，外焦里嫩。

东北正宗锅包肉的做法如下：准备食材 猪肉200克 蕃茄酱25克 白醋25克 白糖25克 盐2克 黄酒10克 姜、葱、香菜适量 玉米淀粉适量 腌制肉片 将猪肉顶刀切成半公分厚的片。 用1克盐和10克黄酒抓匀，腌制备用。准备配料 姜、葱切细丝，香菜切段儿备用。

正宗东北锅包肉的做法文字)

1、东北锅包肉的正宗做法如下：准备食材 主料：猪里脊肉辅料：葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜调料：盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、料酒、清水、淀粉、油处理食材 肉的处理：猪里脊肉切大片，厚度约三毫米，用厨房纸吸干表面水分。辅料处理：葱切丝，姜切丝，蒜拍碎切碎末，胡萝卜切细丝，香菜切成长段。

2、正宗东北锅包肉的做法如下：主料： 猪里脊肉半条 姜2片 蒜1瓣 葱10克 鸡蛋1个 淀粉120克 白糖适量 辅料： 盐半勺 鸡精少许 食醋1勺 植物油适量 水适量 浓缩橙汁少许 制作步骤： 准备食材：将猪里脊表面的筋膜撕掉，顶刀切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。

3、东北美食锅包肉的做法如下：所需材料： 猪里脊肉500克 生姜1块 大葱1根 大蒜3瓣 酱油2大勺 白糖3大勺 白醋4大勺 料酒1大勺 盐适量 玉米淀粉适量 食用油适量 所需工具： 炒锅 切菜刀 混合碗 筷子或炒铲 步骤：前期准备： 切肉腌制：将猪里脊肉切成34mm厚的片，用少许盐和料酒腌制10分钟。

4、正宗东北锅包肉的做法如下：准备食材 猪里脊肉洗净，切成薄片。腌制与裹浆 将一大把淀粉加水拌匀，形成较为稠密的淀粉糊。 在淀粉糊中加入少许食用油，再次拌匀，这样可以使炸出的肉片更加酥脆。调制糖醋汁 取一大勺糖，半勺米醋，加入适量浓缩橙汁，再加入少许盐，搅拌均匀备用。

5、东北正宗锅包肉的做法如下：材料： 猪里脊肉500克 面粉适量 生姜适量 大葱适量 老抽适量 料酒适量 酱油适量 鸡蛋适量 白糖适量 食用油适量 盐适量 做法： 腌制肉块：将猪里脊肉切成2厘米见方的小块，用刀背拍松，加入料酒、酱油、盐腌制15分钟。