清炖羊肉的做法大全简单而又营养

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清炖羊肉的做法

清炖羊肉做法：将羊肉切块，姜切片，葱切段备用。锅中加水，放入羊肉、姜片和葱段，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟，熟透后装盘即可。

清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫，加入姜片、葱段、料酒和清水，小火炖煮1-2小时至软糯，加盐调味，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈，口感鲜美，营养丰富，是冬日进补佳品。

清炖羊肉的家常做法 ； 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？Ad爱生活 2023-11-22 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 羊排洗净焯水葱姜，花椒。将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。添加适量的开水。开始煮大约2小时左右，加盐出锅。盛入碗中，撒上少许葱花。

清炖羊肉（无油无膻家庭版）的做法如下：食材准备 羊肉 2斤葱 半根姜 半块料酒 一勺盐 两勺白萝卜 半个香菜 三根味精 2克 方法步骤 羊肉切块与焯水 将羊肉洗净后切成3×3厘米的块状（大小可根据口感调整，小块易熟）。

清炖羊肉的做法如下：食材准备 羊肉 500g白萝卜 适量盐 5g味精 5g鸡精 5g胡椒粉 3g香醋 4滴八角 2个香菜 适量姜 适量大葱 适量陈皮 适量花椒 适量方法步骤 羊肉切块将羊肉改刀切成均匀的块状，便于后续炖煮入味。白萝卜与香菜处理白萝卜切成滚刀块，香菜切末备用。

清炖羊排怎么炖好吃没腥味

1、个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 炖羊排的做法包括焯水去腥味，炒香后慢炖，加入白萝卜炖煮，最后调味并撒上香菜。

2、羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下： 将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。 锅中加水，放入焯好的羊排，加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮1小时。 捞出羊排后，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。

3、焯水技巧冷水下锅，水量没过羊排，加入3片姜、1截葱段、10粒花椒。大火煮沸后立即转小火，撇净浮沫（避免大火翻滚导致腥味锁回肉中）。焯3分钟捞出，用温水冲洗（忌冷水，否则肉质变柴）。 炖煮工艺羊排放入砂锅，加足量开水（一次加够，避免中途添水），放入葱段、姜块、5粒花椒。

4、清炖羊排是一道广受欢迎的传统美食，其烹饪秘诀在于恰到好处的“三放三不放”。首先，选用上等羊排，并通过泡水或焯水的方式去除腥味；其次，坚持使用清水炖煮，严格控制水量和火候；最后，合理搭配如枸杞、山药等配料，丰富菜肴营养。

5、将清洗干净的羊肉冷水下锅，水开后捞出并冲洗掉血沫。这一步可以进一步去除羊肉中的杂质和腥味。一次性加足水慢炖：炖煮时一次性加入足量的水，避免中途加水影响汤汁的浓郁度。放入大葱和姜片，用最小火慢炖2个小时以上，以确保羊肉炖得软烂且汤汁香浓。

羊肉有什么好吃,好做,又健康的吃法?

1、NO烤羊肉串推荐理由：在内蒙古众多让人眼花缭乱的食物中，有一样最为人们所熟悉，同时让人“抓心挠肺百转千回”的美味小吃，便是鼎鼎大名的羊肉串了。好的羊肉串是从选择羊肉开始的，一般以绵羊肉为主料，肉质鲜嫩，没有膻味，讲究肥瘦相间串在一起，在烤串师傅掌握得当的火候下，烤出来的口感更是一绝。

2、陈醋：陈醋是传统的调味品之一。羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。 食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。 生姜：生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，增强食欲。

3、羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。 把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。羊肉的腥味主要来自血水，用淡盐水浸泡，可以逼出残留在羊肉中的血水，这样羊肉就不会有腥味。

4、烤羊肉：将煮熟的羊肉切成薄片，均匀涂抹上适量的孜然粉、盐和橄榄油，然后放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟。这样烤出的羊肉将散发出诱人的香气，口感嫩滑。 羊肉汤：将煮熟的羊肉切成小块，与清水一起放入锅中煮沸，加入适量的盐、葱段和姜片调味。

清炖羊肉步骤

1、以下是我炖羊肉步骤：买带皮羊肉，清理毛并切块，浸泡一小时去血水，减小腥味并避免汤色发黑。切葱姜，焯水去浮沫，再捞出冲洗。另起锅加猪油，炒羊肉至金黄，加入葱姜继续炒香。倒入汤锅加开水、白芷和料酒，大火煮20分钟，然后小火炖30分钟至汤色奶白。加入去皮切块的白萝卜和适量盐，再炖20分钟。

2、首先准备一块新鲜的羊肉。 羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了。 我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉，这样吃起来才香，洗净的羊肉改刀成小块，切好后放入盘中备用。

3、食材准备 羊肉 2斤葱 半根姜 半块料酒 一勺盐 两勺白萝卜 半个香菜 三根味精 2克 方法步骤 羊肉切块与焯水 将羊肉洗净后切成3×3厘米的块状（大小可根据口感调整，小块易熟）。锅中加入冷水，放入一半姜片和羊肉，加一勺料酒，开火煮沸后撇去表面浮沫，捞出羊肉备用。

4、食材准备主料：羊肉2500克、白萝卜1根调料：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、花椒、小茴香、干山楂、橘皮、干红辣椒（各适量）辅料：香菜、葱粒（用于最后调味）制作步骤处理羊肉 将羊肉切成大小均匀的块状，用清水冲洗干净后，放入清水中浸泡25分钟，期间需换一次水，以去除血水和腥味。

5、清炖羊肉的做法如下：食材准备 羊肉：1000g（推荐选用山羊肉，腥膻味较轻）大葱：1根大蒜：3瓣鲜姜：40g花椒：1小匙桂皮：1小块盐巴：40g 制作步骤 羊肉预处理 将羊肉放入锅中，用凉水浸泡2-3分钟，冲洗表面杂质。换清水后，加入足量凉水（需一次加够，避免中途补水），确保羊肉完全浸没。

怎么做清炖羊肉好吃又营养

清炖羊肉做法：将羊肉切块，姜切片，葱切段备用。锅中加水，放入羊肉、姜片和葱段，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟，熟透后装盘即可。

清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫，加入姜片、葱段、料酒和清水，小火炖煮1-2小时至软糯，加盐调味，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈，口感鲜美，营养丰富，是冬日进补佳品。

炖煮：将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火将其烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。

大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选择羊腿肉，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢。 主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根， 辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。 步骤： 首先准备一块新鲜的羊肉。

羊肉做的好吃，并且简单又营养，说实话，方法真的很多。在我们东北，炖羊肉就是最简单的吃法了，营养价值又高。常见的羊肉炖法有清炖羊肉、白萝卜炖羊肉、胡萝卜炖羊肉、西红柿炖羊肉等等。今天教大家一道白萝卜炖羊肉的吃法，很适合夏季补。

清炖羊肉最简单的做法

清炖羊肉做法：将羊肉切块，姜切片，葱切段备用。锅中加水，放入羊肉、姜片和葱段，烧开后转中火煮30分钟，加入料酒和盐再煮10分钟，熟透后装盘即可。

清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块，焯水去沫，加入姜片、葱段、料酒和清水，小火炖煮1-2小时至软糯，加盐调味，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间，确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量。清炖羊肉汤汁清澈，口感鲜美，营养丰富，是冬日进补佳品。

炖煮：将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火将其烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片、葱段和八角等香料。煮炖：转小火，继续煮炖约1-2小时，直到羊肉炖烂，肉质变得嫩滑。调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅：将炖好的羊肉汤倒入碗中，撒上一些香菜和葱花，即可享受美味的清炖羊肉了。

清炖羊肉的做法如下：食材准备 羊肉（胸部肉）750克姜5片葱6根香菜10克（根据个人口味增减）盐少许黄酒（绍兴黄酒）100克蒜头6瓣 方法步骤 羊肉焯水去腥羊肉切块，锅中加水，放入姜片和料酒，烧开后放入羊肉焯水。焯水后用温水洗净，沥干水分备用。准备辅料姜切片，葱洗净后结成3个小结，蒜头去皮备用。